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X Restaurant « l'Arlequin »

Bonjour,

Avec les épreuves de CAP de nos élèves, et des prestations externes, le restaurant sera ouvert les 13, 18, 19, 20, 23, 24 25 et 26 juin.

Ensuite nous serons fermés pour la période estivale.

La réouverture du restaurant est prévue pour le 17 septembre.

Bonne journée.

L'Arlequin

Le Centre Technique Hôtelier l’Arlequin forme depuis 1974 des jeunes au métier de l’hôtelier et de la restauration à travers deux diplômes de niveau 3, le CAP Cuisine et le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant. Le restaurant d’application, entièrement rénové en 2021, est un fabuleux outil de mise en application de leur savoir-faire. Il est ouvert tous les midis, du lundi au vendredi.

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Menu du jour

Valable du 17 au 20 septembre

ENTRÉES

Melon et longe de porc seché à la sapinette
ou
Salade niçoise

PLATS

Bavette à l'échalote
ou
Pavé de lieu jaune, sauce vierge

DESSERTS

Tarte fine aux abricots
ou
Ananas bâteau, glace coco

Menu du marché

Valable du ??? au ???

ENTRÉE

Crumble estivale, sorbet balsamique

PLAT

Mix grill (bœuf, canard, volaille)

Pommes de terre nouvelles, pois gourmand et courgettes

ARDOISE DE FROMAGES

DESSERT

Carrot cake et son glaçage au Philadelphia